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Damaststahl

Damast oder auch Damaszener Stahl genannt wird in der Messerherstellung gerne wegen der Optik als Messerstahl verwendet. Durch die verschiedenen Stahlsorten ergeben sich unterschiedlich stark ausgeprägte Farbunterschiede. Durch ätzen und/oder polieren lassen sich die abwechselnden Stahllagen deutlich besser erkennen.

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